- Préchauffer 5 minutes à 200°C.
- Dans un plat/moule mettre la pate brisée et la faire cuire 15 minutes à 180°C.
- Pendant que la pate cuit. Faire bouillir le lait.
- Dans un saladier faire blanchir les oeufs, le sucre et sucre vanillé.
- Ajouter la farine et l'extrait de vanille.
- Ajouter le lait et remettre sur le feu, jusqu'à ce que la crème s'épaissit.
- Retourner la pate dans le plat/moule pour cuire le fond de la pate, remettre 3 minutes.
- Retourner la pate de nouveau et ajouter la crème.
- Cuire 15 mins à 180°C.
- Réserver au réfrigérateur quelques heures.
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